爱美之心人皆有之,特别是女生,在各种媒体的宣传下,很多对自己的体形、容貌过度关注,但忽视了自己的健康。
有鉴于此,学管处和总务处按城市、城镇、农村等比例的原则对30名女生进行了问卷调查,发现:约93%的女生非常关注自己体形问题;约74%的女生认为自己体形偏胖;约79%的女生有过减肥经历;约57%的女生认为男孩子对女生回头率最高的是外貌;经常不吃早餐的女生约占17%。
针对女生的心理和健康问题,我们请教了心理专家和医院大夫,并邀请了当地医院营养方面的医生为女生做了专题报告,纠正不良生活习惯。
医生的建议如下:
一、一定要吃早餐
学生一般上午的学习任务比较紧张,要做大量的脑力劳动。而学习效率的高低,往往取决于大脑细胞能否获得稳定的血糖供应及其产生的能量。早餐是上午营养素和能量的主要来源,因而与学习效率密切相关。早餐所提供的能量应占全天能量的30%,提供上午营养素应该达到推荐的每天膳食中营养素供给量的25%,只有满足这些条件的早餐才能说其质量好,故称其为“营养早餐”。
因为人的脑力活动主要靠血液中葡萄糖的氧化供给能量,如果晚上5点吃饭,到第二天早晨5点已经12个小时,这时血糖已经降到较低水平,如果不及时补充饮食,血糖还会继续下降。血糖不足,脑力活动会因能量缺乏而减退,导致注意力不集中,思维紊乱,并出现饥饿、头晕、四肢乏力、手抖和心慌等症状。经常这样会使机体抵抗力下降,容易患各种疾病。
二、有节制的添加零食
中学生处在生长发育的阶段,对能量和各种营养素的需要量相对来说比成年人多,三餐之外吃些有益健康的零食,能为身体提供一定的能量和营养素,同时也可以从吃零食中得到一定的享受。所以,青少年可以适当、适时和适量地吃些零食。但应注意,绝大多数零食所提供的能量和营养素远不如正餐食物均衡、全面,例如糕点类零食中所含的糖及能量明显高于正餐米饭、馒头中的糖及能量,但营养素不全面。经常吃这样的零食容易引起龋齿、营养素摄入不足等问题。
三、快餐反而容易导致肥胖
快餐主要以油炸、煎、烤为主要烹调方式的食品。对快餐食物成分的分析发现,快餐食品能量较高,但其中所含的营养素如维生素、矿物质等相对却较低;快餐中的饮料(如可乐等)大多是含糖量高的饮料,几乎不含其他营养素。经常吃快餐,能量的摄入会超过身体的需要,多余的能量会转化为脂肪在人体内贮存起来,从而引起肥胖。
四、膳食要平衡
如果膳食不平衡,体内能量储备不足,在日常学习、工作、社交活动中常常会感到疲劳和力不从心。特别是有的女生有晚上入睡前有加餐的习惯,所以特别要控制高糖类食物的摄入,否则胰岛素将不断分泌,所吸收的糖类因夜间睡眠时运动少或不运动很容易变成脂肪,造成皮下脂肪增多导致肥胖。
五、减肥也有法
有的女生想减肥,建议一日三餐能量分配比列是:早餐占25%,午餐占50%,晚餐占25%,千万不能不吃。学生处于机体新陈代谢旺盛时期,可能感觉不到,于是盲目追求身材,到了一定年龄阶段,弊端可能就会暴露。可以采用低脂、低碳水化合物的食品,同时予以高蛋白的食谱控制能量的入超,限制糖类、甜食、甜薯类和油炸食品、肥肉等的摄入,特别是冰淇淋、巧克力、奶油蛋糕、花生等含能量很高的食品要严格控制。富含纤维素的蔬菜、水果,富含蛋白质的鱼类、豆制品、瘦肉等都是不错的选择。
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